Domowa wędzarnia ryby, mięso, kiełbasy Zbigniew Prokopczuk [2010]
Opis
Kompleksowy przewodnik dla każdego miłośnika tradycyjnych, domowych wyrobów!
Swojskie wędliny i ryby z przydomowej wędzarni to nie tylko wyjątkowy smak bez sztucznych dodatków, ale również satysfakcjonujące hobby. Książka w prosty i przystępny sposób wprowadza w świat tradycyjnego wędzenia, udowadniając, że opanowanie tej sztuki jest dostępne dla każdego.
Co znajdziesz w środku? Niezbędną teorię: wprowadzenie do podstawowych technik, procedur i zasad bezpiecznego wędzenia. Sprawdzone receptury: bogaty zbiór przepisów na aromatyczne wędzone mięsa, kiełbasy oraz ryby. Inspiracje kulinarne: pomysły na wyśmienite dania z wykorzystaniem własnoręcznie przygotowanych wędzonek. Praktyczne źródło wiedzy zarówno dla osób stawiających pierwsze kroki przy przydomowej wędzarni, jak i dla doświadczonych pasjonatów poszukujących nowych przepisów oraz sprawdzonych receptur.
Szczegóły
| autor | Prokopczuk Zbigniew |
| tytuł | Domowa wędzarnia ryby, mięso, kiełbasy |
| seria wydawnicza | brak informacji |
| miejsce wydania | Poznań |
| rok wydania | 2010 |
| wydawnictwo | "Olimp Media" |
| liczba stron | 140,[4] |
| rodzaj oprawy | tekturowa |
| format | 21 cm |
| dodatkowe informacje | Ilustracje. |
| stan | bdb. [ładny egz.]. |